E’ bello condividere con voi queste due giornate...
L’atmosfera è vivace, il clima invita ad indugiare….
Ma di fronte ai profumi che ci accolgono,i sensi si risvegliano.!!!
Ritornano alla memoria, antichi sapori e saperi della nostra città.
Gaeta, ha un passato molto importante,e, denso di tradizioni acquisite nel tempo, che si ripropongono in questi due giorni , in un evento che coinvolge tutti: professionisti, massaie e bambini. Persone che, con le loro sapienti mani, impastano semplici ingredienti, per dar vita alla TIELLA, gioiello di arte culinaria, in tantissime varianti di gusto. La TIELLA nasce nel non lontano 1815, ed è oggi vanto della cucina tradizionale della nostra città. Ha meritato il marchio De.Co., cioè Denominazione Comunale Di Origine, con tanto onore…visto che è proposta in mille modi alle verdure, - famosissima quella di scarola -, quella alle cipolle, zucchine, polipi e quant’altre delizie si possano immaginare…

Ed al fianco di tante variopinte fette, vere delizie per il palato, troviamo una grande piccola protagonista: L’oliva di Gaeta, un vero tocco di genialità in cucina, presente in numerosi piatti, e naturalmente sposata con la TIELLA!!!
Speriamo che tutto sia stato di vostro gradimento.
Questo appuntamento voglia servire non solo, ad appagare il piacere del palato…..ma ci faccia soffermare un secondo per riflettere sul fatto che:SOLIDE BASI COSTITUISCONO UN BUON FUTURO…in tutti i campi!!! Il passato, le tradizioni, ci aiutino a vivere il presente, e un miglior futuro..il tutto anche –per rimanere in tema - condito con assaggi musicali anche di un tempo…
Ringraziamo tutti gli organizzatori, soprattutto per aver dato spazio ai ragazzi,i semi che porteranno frutti nel domani.
Grazie a tutti i preparatori, agli espositori e a tutti i partecipanti.