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Il sedano bianco di Sperlonga diventa IGP |
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Mercoledì 17 Marzo 2010 16:25 |
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l «Sedano Bianco di Sperlonga» ha conquistato per l'Italia una nuova Indicazione geografica protetta (Igp) contro imitazioni e falsi in Europa. Bruxelles infatti, secondo quanto appreso dall'Ansa,
ha dato oggi il via libera definitivo all'iscrizione nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche protette (Dop e Igp) ad una pianta - il «Sedano Bianco di Sperlonga» - tipicamente mediterranea, uno dei simboli di un'orticoltura che ha radici lontane: ossia nel solco della coltura intensiva dei famosi 'pantanì di Sperlonga, nei pressi del Lago Lungo. La coltivazione e la confezione del «Sedano Bianco di Sperlonga Igp» deve essere limitato al territorio del Comune di Fondi e del Comune di Sperlonga. Viene seminato a partire da luglio, in un clima marittimo-temperato, su terreni calcarei e alluvionali. Il prodotto di alta qualità e salubrità contiene importanti sostanze bio-attive. Dal sapore dolce e lievemente aromatico è adatto ad essere consumato fresco, ma si presta anche alle più svariate elaborazioni culinarie. Ora il «Sedano Bianco di Sperlonga» è ufficialmente nella lista dei circa 900 prodotti che rappresentano l'eccellenza dell'agroalimentare europeo, in cui l'Italia è leader. |
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 17 Marzo 2010 16:32 |
